Значение на рака и храненето при профилактиката на заболяванията
Д-р Салвадор Мацип, професор Изследвания на здравните науки и експерт по стареене и рак, посочва основните фактори, които може да се избегнат, които влияят върху честотата на страданията Рак и тези хранителни аспекти които могат да помогнат в превенцията.
The Рак това е един от основните здравословни проблеми на съвременните общества. Честотата му нараства прогресивно, не само поради факта, че гражданите на развитите страни имат все по-голяма продължителност на живота, но и защото това е благоприятно от поредица от вредни навици, които сме включили в живота си.
Раковите тригери са предимно външни, много разнообразна група от елементи, способни да произвеждат мутации в ДНК на нашите клетки. Не можем да направим малко, за да променим факта, че колкото по-дълго живеем, толкова по-вероятно е да се подложим на тези мутации. Но можем да действаме на други нива, опитвайки се да сведем до минимум излагането на известни рискови фактори, така че най-ефективната стратегия за контрол на рака е превенцията.
Избягването на това, което знаем, причинява рак, има много по-голямо въздействие върху продължителността на живота на човек, отколкото всяко лечение, което можем да приложим, след като заболяването се появи. За съжаление, това не винаги е възможно: много от тези вредни елементи са извън нашия контрол. Но има няколко, които не го правят и влиянието им върху цялостното здраве на населението е по-важно, отколкото си мислим.
Съзнавайки тази реалност, правителствата инвестират все повече ресурси и усилия в областта на превенцията, толкова важна за планетарно здраве на XXI век. Антитютюневите кампании от последните години са добър пример: тютюнът е най-важната причина за предотвратяване, за която знаем (между 50 и 70% от пушачите в крайна сметка развиват рак). Но има и други интервенции, които също биха могли да имат важен превантивен ефект. В тази статия ще се съсредоточим върху тези, свързани със начина на живот, и особено върху рак и хранене .
Затлъстяването като рисков фактор
Още през осемдесетте години на ХХ век беше предложено 35% от раковите заболявания да са свързани с това, което ядем, особено с хронично наднормено тегло. С данните, с които разполагаме в момента, се смята, че Всеки четвърти рак се появява в резултат на заседналите навици и епидемията от затлъстяване сред западното население. . Процентът е дори по-висок, ако вземем предвид само някои специфични видове, като ендометриума или хранопровода. Вижда се, че раковите заболявания, при които влиянието на затлъстяването са все по-чести при младите хора, именно защото новите поколения имат по-лоши хранителни навици. Смята се, че всеки трети от най-важните видове рак (дебелото черво, гърдата и матката), освен тези на хранопровода и бъбреците, може да бъде избегнат, ако контролираме теглото.
Първоначално се смяташе, че тази връзка между затлъстяване и рак Вината е в канцерогените, които може да са в храната. Но хипотезата, че днес набира повече сила, е хормоналната. Затлъстелите хора произвеждат повече инсулин, хормонът, който е отговорен за поддържането на нивата на кръвната захар стабилен и който също регулира метаболизма на мазнините. Това се случва, защото клетките стават нечувствителни и следователно тялото реагира, като произвежда повече. Точно това би създало среда, която да благоприятства растежа на злокачествените клетки. Наред с други неща, инсулинът ще позволи на раковите клетки да консумират повече глюкоза, което е точно това, от което се нуждаят, за да поддържат своя особен метаболизъм.
В допълнение към глобалното намаляване на количеството калории, които приемаме, за да поддържаме здравословно тегло, също е важно да ограничим консумацията на определени храни и да подобрим други. Настоящите препоръки са да се ядат плодове и зеленчуци и да се намалят месото и мазнините, в допълнение към избягването на преработени храни и бързо хранене като цяло. По принцип това, от което се нуждаете, е да следвате a разнообразна диета и без обичайните излишъци, които правим с по-малко здравословни храни.
От друга страна, алкохолът е друго вещество, което е пряко свързано с рака. След поглъщане тялото го преработва и го превръща в токсичен, наречен ацеталдехид (основната причина за махмурлук), който може да повлияе на ДНК. По този начин трябва да се приема умерено. Освен това хората, които пушат, трябва да имат предвид, че алкохолът улеснява клетките на устата и шията да абсорбират токсините, които тютюнът носи, което увеличава нараняванията, които могат да доведат до рак. Важно е да запомните, че въпреки че е казано, че червеното вино умерено може да бъде добро за предотвратяване на други заболявания, излишъкът от алкохол все още е рисков фактор, който трябва да се има предвид.
Значението на упражненията
Известно е също така, че упражненията могат да имат важен превантивен ефект върху рака и то не само защото са един от начините за поддържане на здравословно тегло. Например, ходенето три четвърти от час пет или шест дни в седмицата намалява риска от рак на гърдата с 25%, според няколко проучвания. Това може да се увеличи до 40%, ако полагаме някакви умерени усилия между три и четири часа седмично. Изглежда, че ракът на дебелото черво, гърдата и матката е този, който може да бъде намален най-много с упражнения. Препоръката да се избягва заседналият начин на живот и неговите последици е да се правят около 150 минути седмично умерени аеробни упражнения (пет половинчасови сесии например), което в развитите страни спазва само всеки пети възрастен.
Ходенето три четвърти от час пет или шест дни в седмицата намалява риска от рак на гърдата с 25%, според няколко проучвания