Значение на проследяването на калориите за отслабване - Zoi Clinical Nutrition
За да отслабнете, има безспорен принцип, който е валиден: трябва да имате калориен дефицит.
Няма два начина да го направите.
Някои ще кажат, че трябва да избягвате само въглехидратите, за да отслабнете, докато други казват, че калориите нямат значение, стига да ядете само „чисти“ храни.
И двете грешат.
Можете да ядете въглехидрати и пак да отслабвате, а дори можете да наддавате, като ядете само „чисти“ храни.
Това е така, защото крайният катализатор за наддаване, отслабване или поддържане на теглото се свежда до вашия личен енергиен баланс: калории между калории и калории.
Ако консумирате повече калории, отколкото тялото ви изгаря за един ден, ще напълнеете.
Напротив, ако консумирате по-малко калории, отколкото тялото ви изгаря за един ден, ще отслабнете.
Това е проста термодинамика.
Сега през годините се появиха много трикове и прищевки, които се опитват да помогнат на хората да отслабнат и да избегнат задачата да броят калории (Аткинс, Палео и др.) И по този начин да помогнат за отслабване, в краткосрочен план.
Но това не е защото имат вълшебни храни или фактът, че изключват други кулинарни такси. Причината да работят е, че правилата, които те определят, ви поставят в отрицателен енергиен баланс (т.е. калориен дефицит).
Това е факт, който е доказан отново и отново в безброй изследователски изпитания. Когато субектите се хранят с повече калории, отколкото са изгорени, те наддават, а от друга страна, когато приемът на калории е ограничен, те отслабват. [1,2,3]