Значение на калориите (какви са те, понятие и определение) - Значения
Какви са калориите:
Калориите (кал) са единици от количеството енергия, или, съдържащи се в храна или изгорени, докато правите някакъв вид физически упражнения.
Думата калория се образува от латинския корен топлина, който изразява високи температури, и наставката -ia, която показва качеството. В етимологичния си смисъл калорията е единица топлина, необходима за повишаване на температурата от 1 грам (gr), или еквивалентната ѝ 1 centilitre (cl), с 1 градус по Целзий (C °). Това се отнася и за неговото биохимично и физическо значение.
Калориите представляват мерна единица за енергията, която хората влагат чрез храна и напитки. Калориите показват количеството енергия, съхранявано в погълнатите химически връзки. Енергията се освобождава по време на храносмилането и се съхранява в различни молекули и клетки. Съхранената енергия ще се освободи, когато тялото се нуждае от нея и се използва по 3 начина:
10% помага на храносмилането
20% служи като гориво за физически дейности
70% базален метаболизъм
Базалният метаболизъм обхваща всички основни и жизнени функции на органи и тъкани на човек в покой. Според тази дефиниция, в зависимост от основния метаболизъм на всеки индивид, количеството калории, необходимо на ден, ще намалее или се увеличи.