Змиорките се угояват

Мнозина не познават гулите по име, тъй като са склонни да го бъркат с елвер, което е продукт, който от няколко години се покачва на пазара, докато той има висока цена. Това е риба от змиорка алевин, тя е безвкусна, но се подобрява с чесън, лют пипер и дори салата.

Поради високата цена на елфи и че се смята, че може да бъде изложена на риск поради консумацията му, лакомията започва да се произвежда, което е храна, която през последните години стана много модерна като заместител на елф, неговият вкус е много подобен и само любителите на това биха могли да различат със сигурност.

Змиорките са продукт на разработка със сурими, базирана на пикша, която е риба, много подобна на треска, това идва от Аляска, но има и части от хек, полка, итойори, хойки и др.

Сурими за тези, които не знаят, че това е рибен мускул, използва се прясна риба, прясна от лодката, за предпочитане с помощта на кръста, тъй като е най-благородното месо от нея, това позволява да се развият змиорките, които биха били чист протеин, с висока хранителна стойност и освен това много лесна за смилане.

---