Златните правила на здравословната вечеря - Infobae
Вечерята може да не открадне светлината на прожекторите от закуската като най-важното хранене за деня, но поне в социален план вечерята е такава. В него се превеждат семейни събирания и за тези, които вечерят сами, те са моментите на най-голяма релаксация след ден, изпълнен с дейности. За мнозина това е и последното хранене преди заспиване. Всички тези характеристики го правят необходима храна за постигане на благосъстоянието на тялото.
През нощта, докато тялото почива, се създават механизми за възстановяване на тъканите и метаболитен резерв. Ето защо, за да постигнете оптимално възстановяване на енергията, е ключово да бъдете строги при избора на храни за вечеря. "Много семейства се събират само за това хранене и трябва да го приемете много сериозно. Не можете да заспите, без да ядете, особено когато изпълнявате здравословен хранителен план", обясни д-р Мария Наталия Ди Лоренцо ( MN 106465).
В този смисъл много експерти препоръчват на вечерята да се отдаде значението, което наистина има. Както във връзката между изядената храна и нощната почивка, така и със здравословната диета и необходимостта да не се пропуска, дори и в сложен ден.
Вечеря и сън
Когато спи, организмът, далеч от „изключването“, продължава работата си, понякога със същата интензивност, когато е буден. По време на почивка мускулите се регенерират, защитните сили се укрепват, зрението поема дъх, за да възвърне зрителния капацитет, кожата се разкрасява от промяната в циркулацията, а информацията, съхранявана през деня, се обработва и архивира.
Храносмилателната система и метаболизмът също играят важни роли по време на почивка. Ето защо е важно да не пренебрегвате това, което се случва в тялото през нощта, и да помогнете на всички механизми на тялото да се развият правилно чрез храната. За да се гарантира, че вечерята не пречи на съня, има три основни правила:
1) Консумацията на въглехидрати, на първо място, е проблем при опит за здравословна диета или отслабване. Въпреки че има противоречиви мнения по отношение на сумата, много специалисти се съгласиха, че през нощта не е най-подходящото време за включването им.
Яденето на въглехидрати преди сън е безполезно, по принцип, защото тялото е енергия, която тялото няма да изгори. Като не го прави, той съхранява въглехидратите в черния дроб като гликоген и ги трансформира в мазнини, което може да доведе до проблеми, свързани с диабета и сърдечно-съдовата система.
2) Да спите на гладно не се препоръчва, но преяждането също не е добра идея. Според повечето диетолози вечерята трябва да осигурява 15 до 25 процента от дневните ви калории. По този начин се постига необходимата ситост, така че тялото да не гладува и следователно нощният метаболизъм не се променя.
3) Като цяло, специалистите по хранене винаги препоръчват да имате ранна вечеря. Най-големият проблем при късното хранене е, че тези калории вече не са полезни за прекарване през този ден, особено в страни, където вечерята е „основното ястие“ за деня. В идеалния случай не трябва да ядете нищо цели три часа преди лягане. Много диети се провалят, защото хората консумират малко калории на закуска и обяд, но прекаляват с вечерята.
Вечеря и диета
На вечеря, освен факта, че е необходимо да се храните здравословно, е важно да се даде значение на определени храни и навици, за да се избегнат здравословни проблеми и да се оформи тялото. В този смисъл Ди Лоренцо препоръчва „намаляване на рафинираните захари и въглехидрати, заедно с наситени мазнини и предпочитане на храни, богати на фибри, протеини и полиненаситени мазнини“, в допълнение към храненето между 2 и 3 часа преди лягане.