Живот здравословен Живот с IBD
ДИЕТА
Поддържането на здравословен начин на живот - хранене добре и балансирано, упражнения и избягване на лоши навици - носи ползи за всички. Ако имате IBD (възпалителна болест на червата), воденето на здравословен живот може да ви помогне да контролирате симптомите си, така че да подобрите качеството си на живот.
Хората с IBD често имат:
Загуба на апетит - поради дискомфорт, болка, гадене и диария.
Загуба на тегло: като последица от диария и загуба на апетит. Също така поради хиперкатаболизъм на тялото, тоест повишени енергийни нужди поради възпалителна активност, треска, кортикостероиди.
Нарушена абсорбция на течности, хранителни вещества и електролити ("соли") поради възпаление на тънките черва и/или дебелото черво.
Добре балансираната диета може да помогне за избягване на хранителни дефицити, особено при пациенти с болестта на Crohn, тъй като функцията за усвояване на хранителните вещества е от тънките черва.
Диетата не е причина за IBD или нейните обостряния, но някои храни могат да влошат симптомите на IBD. Тези храни могат да се различават значително при различните пациенти и никой вид храна или напитка не влошава симптомите във всички случаи на улцерозен колит или болест на Crohn, тъй като всеки пациент е различен и няма обща диета, която да работи за всички хора с IBD.
Здравословната диета зависи повече от това, което поддържате във вашата диета, отколкото от това, което елиминирате от нея. Ако изключите определени храни, но не откриете разлика в симптомите си, можете да опитате да ги въведете отново в диетата си.
За да разберете кои храни са склонни да засилят симптомите на заболяването, може да е полезно да си водите дневник за храните, които ядете. Това може да ви помогне да разберете дали вашата диета е свързана с вашите симптоми.
Като цяло някои препоръки за хора, които страдат от улцерозен колит или болест на Crohn и които са в състояние на болестна активност, тоест в SPROUT, са:
Яжте на малки порции, но редовно. Разделете дневния си прием на няколко по-малки порции и яжте по-често. Това е по-добре, отколкото да ядете по-големи количества по-рядко. По-малките порции ще помогнат за намаляване на натоварването на храносмилателната система, като ви помагат да усвоявате храната по-добре.
Намалете приема на мазнини. Мазнините могат да увеличат чревната перисталтика и по този начин колики. Намалете консумацията на масла, масло, твърди мазнини, сосове, маргарин, сметана, както и десерти, пълнени бисквитки и като цяло избягвайте мазни и пържени продукти.
Намалете приема на прости захари. Те се намират в меда, концентрираните плодови сокове, сладкишите и десертите. Те могат да причинят диария или да я направят по-вероятна.
Изпробвайте толерантността към лактоза. Недостатъкът на млякото, когато сме в огнище (не при всички пациенти) е, че сме повредили микровилините на тънките черва и именно там се произвежда ензимът лактаза, който е отговорен за разграждането на лактозата до по-прости захари (глюкоза и галактоза), които ще бъдат по-лесно смилаеми. Като има по-малко производство на лактаза, лактозата ни причинява коремна болка, диария, гадене, метеоризъм и чувство за ситост. Когато огнището приключи, лактазата ще се произвежда малко по малко, така че за по-добра адаптация се препоръчва постепенно да се смесва мляко без лактоза с мляко, съдържащо лактоза, докато лактазният ензим се произведе отново нормално.
Избягвайте храни с консерванти и полуфабрикати.
Избягвайте дразнещи храни, като силно пикантни храни или кафе.
Избягвайте изкуствените подсладители (особено сорбитол), тъй като те могат да причинят или увеличат вероятността от диария. Можете да опитате естествени подсладители като стевия.
Избягвайте ядките като цяло, поради високото им съдържание на фибри.
Ограничете храни с високо съдържание на фибри. Тези храни включват овесени ядки и царевични люспи, както и бобови растения с високо съдържание на фибри, зеленчуци и плодове (особено зеле, кълнове, цитрусови плодове, сливи, грозде и кайсии). Плодовете и зеленчуците трябва да се белят, без семена и да се готвят. Има изключения като лук, чесън, морков и банан.
Храните с високо съдържание на фибри трябва да се готвят преди ядене. Вместо да елиминирате тези необходими храни от вашата диета, гответе напълно плодове и зеленчуци и избягвайте да ги ядете сурови, например варена ябълка и печена круша. В случай на бобови растения, можете да ги предадете през китайски, за да елиминирате по-голямата част от фибрите.