Желатинът представлява риск за здравето при пациенти с проблеми с дисфагия
- Ти си в
- Започнете
- Сегментиране
- Социален здравен сектор
Желета: риск за здравето при пациенти с проблеми с дисфагия
Хидратацията е част от лечението не само хранително, но и медицинско на възрастните хора, но за съжаление не всички хора могат да хидратират нормално. Възрастните хора с дисфагия например са рискова група, така че трябва да използваме заедно с тях продукти, които гарантират безопасността и ефикасността при преглъщане.
Водата се използва в тялото за транспортиране на други хранителни вещества и отпадъци, регулиране на температурата, поддържане на структурата на тъканите и подпомага функциите на клетките. Общата телесна вода се регулира така, че да се компенсират възникналите загуби. По този начин водният баланс на тялото определя, че има баланс между входа и изхода на течности.
Един от основните проблеми, които могат да възникнат пряко свързани с водата в нашето тяло, е дехидратацията, произтичаща от факта, че изходът е по-голям от входа. Наред с други фактори, тъй като в много случаи погълнатата вода е под желаното.
Но не всички хора могат да хидратират нормално, има фактори, симптоми и заболявания, които затрудняват хидратацията.
Едно от големите предизвикателства, с които се сблъскваме ежедневно, е да постигнем безопасна и ефективна хидратация на пациенти с орофарингеална дисфагия (DOF), ако дисфагия страда от крехка възрастна възраст, предизвикателството да я хидратираме, за да се избегнат усложнения, става трудна цел за постигане, ако адекватни мерки за контрол не се вземат. Крехък възрастен човек с нисък прием на течности може да се дехидратира за кратък период от време.
Нуждите от вода на хора над 65 години при нормални условия са приблизително 30 ml/kg телесно тегло/ден, но при наличие на треска нуждите се увеличават с 2-2,5 ml/kg телесно тегло/ден за всяка степен температура над 37ºC за 24 часа.
При възрастните хора с дисфагия нуждите от вода може да са малко по-ниски, тъй като пациентите с неврологични заболявания имат малки нечувствителни загуби поради намаляване на физическата активност. По принцип тези пациенти трябва да получават 1 литър течност на ден в допълнение към водата, съдържаща се в храната.
Целите при управлението и грижите за възрастните хора с дисфагия са:
-
- Избягвайте стремежите към храна или течности.
- Поддържайте оралния прием на храна и течности, докато е безопасен и ефективен.
- Коригирайте хранителните и водните дефицити, които могат да възникнат.
Трябва да хидратираме пациента с дисфагия, като използваме продукти, които гарантират безопасността и ефикасността на преглъщането и за това трябва да имаме някои ясни концепции: