Зелевата супа домашна и питателна рецепта за вашата диета - По-добре със здравето

питателна

Независимо дали е в студени салати за хрупкава текстура, добавя се към зеленчукови супи или дори сок, зелето е чудесна храна. Тук ви предлагаме отлична рецепта за домашна и питателна зелева супа, която да включите в здравословната и питателна диета и да се възползвате от нейните свойства.

Зелеви свойства

Зелето съдържа най-голямо количество фитонутриенти, някои от най-мощните антиоксиданти, открити в кръстоцветните зеленчуци. Тези съединения предпазват от различни видове рак, включително рак на простатата, дебелото черво и гърдата. Освен това зелето помага да се намалят нивата на "лош холестерол" в кръвта, който може да се натрупа в артериите и да причини сърдечни заболявания.

Тъй като е богат на витамин К, той също така благоприятства костния метаболизъм и освен това работи като профилактика на болестта на Алцхаймер, която ограничава увреждането на невроните в мозъка. Дори една порция осигурява повече витамин С от портокалите. Това би помогнало за елиминирането на свободните радикали, които увреждат клетките.

Зелето също е отличен източник на фибри, витамин В6, фолиева киселина и манган. В допълнение, той съдържа здравословни количества витамин В1, В6 и В5, осигурява желязо, магнезий, фосфор, калций за здрави кости, а също и калий за регулиране на сърдечната честота и кръвното налягане.