Зелени сокове, еликсир, който удължава живота; Arrels de semper
Чиа пудинг с къпини
Roscón de Reyes (без зърно, без глутен, без захар)
След празниците тялото ви плаче ли за храносмилателна почивка? Искате ли да знаете как да правите зелени сокове и какви свойства имат те? Днес откривам ползите, които този вид сокове може да донесе на тялото ни и ще ви дам някои трикове, за да получите вкусен и 100% здравословен сок.
След тези дни на преяждане, тялото ни плаче за храносмилателна почивка. И му дадохме много работа, за да усвои количеството храна, което сме изяли и сега той има нужда от почивка. Всички знаем, че плодовете и зеленчуците са основни елементи в ежедневната ни диета. Те имат положително влияние върху нашето здраве поради богатството им на витамини, минерали и антиоксиданти. Въвеждането им в обичайната диета е от съществено значение, за да се възползвате от техните хранителни качества. Само чрез увеличаване на количеството дневен прием на плодове и зеленчуци ще забележим значително подобрение в здравето ни.
Ползи от зелените сокове
Зелените сокове се пречистват благодарение на съдържанието на хлорофил, което регенерира, защитава и ни помага да почистваме всички органи. Те са много диуретици и подобряване на функционирането на черния дроб и имунната система. Те ни осигуряват добър източник на мощни фитонутриенти, естествени вещества, намиращи се в растителните пигменти и притежават голяма сила антиоксидант и свойства противоракови.
Зеленият сок е идеална напитка за пиене на гладно, тъй като транспортира хранителни вещества директно до кръвта и бързо я окислява, без да изразходва енергия. Така че можем да кажем, че сокът сутрин е идеален начин да започнете деня с енергия. Сокът не се счита за закуска, но ако е добър източник на хидратация и отлична доза хранителни вещества. Има лесно смилаем и се усвояват, тъй като те са предварително усвоени, благодарение на факта, че екстракторът е отделил пулпата от течното вещество. Нашето тяло не трябва да полага усилия да ги смила, не консумира енергия и може да бъде посветено на изпълнението на други функции за детоксикация, оксигенация и възстановяване.
Значението на биологичното земеделие
Поради тази причина е много важно да консумираме биологични продукти, плодове, зеленчуци и зърнени храни и техните производни. Наистина е задължително. Друга тема, която е силно обсъждана, е ценовата разлика между биологичните продукти и тези от конвенционалната търговия. Купуването на еко е начин на живот и личен вариант, където ние даваме приоритет на здравето и уелнес. Когато здравето е заложено, по-добре е да се консумират продукти с добро качество, отколкото да се налага да се коригират в дългосрочен план.
Разлика между смутита и смутита
Смутито е резултат от разбиването на плодове и зеленчуци в блендер. В този процес се използва всичко, както фибрите, така и сокът. Ще получим гъста и засищаща напитка тъй като освен че е натоварен с витамини и минерали, той поддържа цялото съдържание на фибри в плодовете и зеленчуците. Фибрите имат ефект на метла, който ни помага да елиминираме веществата от тялото. Можем да си го представим сякаш е самозалепваща хартия, където част от токсичните вещества, които се намират в червата, са залепнали и по този начин ни помага да ги изхвърлим навън през изпражненията. Проблемът е, че минералите се придържат по същия начин и следователно също се отстраняват. Фибрите са необходими за заселете отново флората но е препоръчително да го приемате от средата на сутринта. Първото нещо сутрин е по-добре да изберете сок без каша (втечнен), тъй като това няма да попречи на усвояването на микроелементи.
В групата на смутитата можем да разграничим конвенционалните смутита и студената преса (студено пресоване). Първите се получават от пасатори; и секундите на сокоизстисквачки. Най-добрият вариант е да използвате бавен сокоизстисквач, по този начин ние запазваме живи и активни микроелементи. За да получим смути, трябва да въведем плодовете и зеленчуците в екстрактора и от една страна ще получим сок, а от друга ще излязат фибрите. Освен това, тъй като отпадъците излизат сухи, можем да ги „рециклираме“, за да направим други рецепти като (енергийни блокчета, хамбургери, бисквитки, торти, кремове, сосове, ... Въображение за сила!