Зеленчукова торта на пластове и още, стъпка по стъпка рецепта

Зеленчуковата торта, с която се занимаваме днес, е луксозно предястие, пълно с витамини, което е вкусно и освен това има много готина презентация, която ще остави гостите Ви във възторг, това е обещание за удоволствието, на което ще се радваме, когато го ядем.

торта

Винаги съм харесвал зеленчукови сладки, с много слоеве богати дребни неща, които се смесват, когато режем, образувайки вкусова бомба, смесваме пресния домат с неестествеността на авокадото, соления вкус на рибата тон, с горчивия сладък на киселите краставички, каперси и люти чушки, лукс на вкусове.

Приготвя се много лесно, всеки слой до него до момента на сглобяване, така че тортата да се държи, ще трябва да държите слоевете много студени и да смачквате всеки слой с лъжица, така че да е твърд и да не се рони.

Слоевете са променливи, можете да ги сложите, както искате, по ваш вкус, можете да замените авокадото с манго, маринования лук с гъби ceviche, ориза за картофи и така до вечността. Има хиляди възможности.

Не го пропускайте, това е добро, хубаво и евтино "3B" ястие, тъй като количествата на скъпите съставки са минимални. Гастрономическа наслада.

ИНГРЕДИЕНТИ за четирима души:

Пикадило: 1/4 кг. от риба тон, 8 пипари, 8 сладко-кисели кисели краставички, 2 c/s каперси, 100 gr. аншоа, 1 червен лук.

Майонеза: 1 яйце, 200 куб. См. EVOO, сол и лимон

Ориз Mufalfal: 375 г ориз, 2 домата, 1 средна глава лук, 1 супена лъжица зехтин, 2 чаши вода, сол, черен пипер, кардамон.

Мацериран лук: лайм или лимон, 100 куб. См. соя, 50 куб. см. мирин, 25 куб. см. оризов оцет, 1 червен лук, 100 куб. см. от Aove

Също така: 100 гр. рукола, 100 гр. риба тон, 1 авокадо, 1 лимон, сол, 2 зрели червени домата, чипот сос, 100 гр. пушена сьомга.

oooOOOoooo

  • C/s: супена лъжица
  • C/p: десертна лъжица
  • C/c: лъжица за кафе
  • L/c: необходимото количество
  • 50 куб. См. = 1 стъкло
  • EVOO: необработен зехтин

Mise en place:

- Обелете, джин и нарязайте на кубчета домата, сложете го да се отцеди в гевгир.

- Накъсайте рибата тон.

- Нарежете тънко пипарите.