Зеленчукова супа, традиционна рецепта - Рецепти
The зеленчукова супа Това е идеалният вариант за здравословен обяд или вечеря, тъй като ни осигурява многобройни хранителни вещества, открити в зеленчуците.
Този път ще ви покажа как се прави зеленчукова супа традиционен, точно както го направи баба ми, от която научих толкова много и на когото винаги благодаря за всичко, което тя ме научи.
Всъщност тази рецепта изобщо не е сложна, трик за приготвяне на зеленчукова супа вкусно, е да изберете естествени и свежи съставки за приготвянето му.
Рецепта от зеленчукова супа
Съставки за приготвяне на зеленчукова супа
С тези съставки ще имаме за 4 човека:
- 1 глава лук
- 1 картоф
- 1 праз
- 2 моркова
- 1 червена чушка
- 1 зелен пипер
- ½ тиквички
- 1 домат
- 3 скилидки чесън
- Млян черен пипер
- Риган
- Магданоз
- Зехтин
- Сол
Как да си направим зеленчукова супа
- Първата стъпка за приготвянето на добра зеленчукова супа е да измиете добре всички зеленчуци и след това да ги нарежете на ивични ивици, с изключение на доматите и картофите, които ще нарежем на малки кубчета.
- Сега нагряваме струя зехтин на слаб огън в тенджера и веднага след като отнеме температура, ще добавим чесъна, предварително нарязан на дребно, и лука в жулиената. Бракониерим 3-4 минути.
- Добавете останалата част от зеленчуците и продължете да пържите още 3-4 минути, като разбърквате от време на време.
- След това покриваме пръст с вода върху зеленчуците, подправяме на вкус, добавяме щипка риган и още един магданоз и оставяме да къкри за около 30-35 минути.
- Вкусваме супата внимателно, за да не се изгорим и добавяме сол, ако е необходимо.
- Сега трябва само да свалите супата от огъня и да сервирате в отделни купички. Вземете веднага на масата, за да ядете топла. Ето колко лесно е да се направи добра домашна зеленчукова супа.