Зеленчуци и плодове на месец март

Вече сме през март. Зимата започва да брои дните и малко по малко идват дните на слънцето и пролетта.

Вече знаете, че през всеки сезон имаме различни зеленчуци и плодове, които са тези, които са в сезона по това време на годината. Въпреки че днес с глобализацията и оранжериите това вече не е толкова вярно, защото в нашите зеленчуци намираме всичко по всяко време на годината ... череши през януари и тиква през август например ...

Но аз настоявам много, че трябва да се опитаме да ядем зеленчуците, които са в момента, тези, които са от съответния сезон. Те ще бъдат по-добри от хранителна гледна точка, защото ще имат по-добре запазени всички хранителни вещества; те са по-вкусни, защото са в оптималната си точка на зрялост; И друго важно нещо е по-евтино и ще спестим пари, което също е важно.

месец

Така че днес ви представям плодовете и зеленчуците, които са през сезона този март, нека поговорим малко за тях, за да ги опознаем добре.

1-моркови.

Морковът е зеленчук, който е в пълен сезон сега през месец март ... време е да започнете да консумирате този зеленчук, който ще подготви кожата ни и ще я защити за летните месеци, когато се слънчеви повече.

Морковът е много богат на бета каротини, който също има антиоксидантен ефект и който ще предпази кожата ни от свободните радикали и стареенето, причинено от слънчевата светлина.

2-Целина.

Друг зеленчук, който е в сезон през месец март.

Целината е зеленчук, който принадлежи към същото семейство като копър и магданоз.

Сред предимствата на целината са:

  • Диуретичен ефект, помага за премахване на излишните течности.
  • Той има много фибри, така че е от полза за подобряване на чревния транзит и борба със запека.
  • Регулира нивата на холестерола в кръвта.
  • Нискокалорична е.

3-ендиви.

Зеленчук, който обикновено се консумира малко, може би поради леко горчивия си вкус.

Това е зеленчук, богат на витамин В9 или фолиева киселина, така че е препоръчителна храна за консумация по време на бременност.

Фолиевата киселина участва в образуването на червени кръвни клетки, подпомага образуването на ДНК, помага в растежа на тъканите и в клетъчните функции.

Те също са богати на витамин К, помагайки на кръвта да се съсирва правилно.

4-Лукът.

Може би най-консумираният е бял лук. Лукът има голямо количество вода в състава си, а също и голямо количество минерални соли и микроелементи: фосфор, селен, калций, желязо ...