Зелен омлет от аспержи
Особеността на тази тортила е, че ще я свием във фурната, вместо в тиган над огъня. Пълнен е с предварително бланширани зелени аспержи и ще го сервираме с цикория, бадеми и рукола. Много здравословна и нискокалорична опция.
Особеността на тази тортила е, че ще я свием във фурната, вместо в тиган над огъня. Пълни се с предварително бланширани зелени аспержи и ще го сервираме с цикория, бадеми и рукола. Много здравословна и нискокалорична опция.
- 1 кг диви зелени аспержи
- 8 единици Яйца
- 300 мл мляко
- 4 супени лъжици масло
- 100 г препечени цели бадеми
- 1 единица червена цикория
- 100 г рукола
- 4 супени лъжици лимонов сок
- 10 супени лъжици зехтин
- 1 щипка бяла захар
- Сол
- Черен пипер