Зелен боб, задушен с пролетен лук и нар
22 ноември 2017 | 8 коментара
Приготвих тази рецепта толкова богата и цветна за предизвикателството на Pilar de Desserts Originals, Color and Flavor на сезона. Пилар ни даде избор между нар и нахут, истината е, че обичам и двете съставки, съмнявах се, защото имам много добри пресни нахути, които донесох от пътуването си до Астурия и мислех да ги направя, но просто се чувствам като студено и все още твърде горещо тук. Така че ги спестявам, когато „изчакам“ да дойде студът.
Първият ми вариант с нар беше да направя няколко кифли, които съм си спестила (и които ще направя скоро), но като се замисля какво идва при нас ги изхвърлих, исках нещо по-леко или поне сладко. Разглеждайки книгите си, видях тази рецепта на Лорейн Паскале и веднага се реших, макар че намалих малко маслото, защото изглеждаше прекалено мазно.