Зеле с яйце от баба ми Долорес

която накара

Баба ми Долорес, онази жена, която обожавам, която се грижи за мен от много години, онази дама, която прави чудеса като много баби с пенсията на дядо ми (е, правят ги заедно, защото не виждате каква модерност имат, напредък у дома, откакто се помня, те винаги са споделяли всички задачи), тази, която преоткрива всичките й рецепти, така че нейната вегетарианска внучка никога да не й липсва нищо, тя е тази, която ме накара да обичам зеле с яйце.

Зеленчук, който от друга страна казваш ... защо ... като червено зеле или манголд ... Да, аз съм вегетарианец (и тогава какво ядеш.), Но като всички останали, защото има неща, които харесвам и други, които не.

Е, една неделя ядем в дома му, той ми представя тази хиперпроста рецепта и когато видя зелето, аз треперя, но ставам възрастен, той го вкусва и го обичам ... Оттогава стана една от любимите ми рецепти, макар че само аз я ям, когато майка ми я приготвя, която религиозно и успешно имитира рецептата на майка си.

Е, просто имах голямо разочарование ... Обаждам се на баба си като внучка в кухнята и й казвам да ми даде рецептата за зеле. И той ми казва кой? Казвам зелето с яйце Какво ще кажете за яйцето? Задушавате зелето с аджито ... Казвам не, бабо, тази, която ми направи този ден ... не! това беше карфиол! Казвам joé баба, че не, че си спомням перфектно ... и за да не изглежда зле, рецептата е измислена, което трябва да е било това, което той е направил онзи ден ... о, колко скучно имам това, аз ' ще сложа яйце върху него ....

Рецепта за начинаещи, за деца, които не обичат зеленчуци, за лека вечеря, каквото пожелаете ...

Съставки за зелето с яйце:

  • 1 зеле
  • 3 глави лук
  • 3 скилидки чесън
  • 4 яйца
  • Зехтин
  • Сол

подготовка:

Нарязваме цялото зеле на дребно, измиваме го добре и го варим със зехтин и сол, докато омекне (в експресната тенджера, с чаша вода, 10 минути, докато втаса, и след това на слаб огън за още 10 минути).

Междувременно нарязваме чесъна и лука и задушаваме всичко на тих огън.

Когато зелето приключи, отцедете го добре и го добавете към соса, оставете го да се готви всички заедно. Накрая разбиваме четирите яйца и ги включваме, докато яйцето свърши, без да спираме да бъркаме и с малко по-висока температура. Единствената тайна е, че яйцето не се преварява.