Зеле с чушки, гъби и лули - Зеленчуци, зеленчуци и салати - Блогът на MARIA
# Зеленчуци, зеленчуци и салати 03 март 2018
Споделям с вас тази бърза и супер здравословна рецепта. Зелето е зеленчук, който обикновено не ядем у дома, но когато видях тази рецепта на Списание Thermomix® март 2017 Привлече вниманието ми и истината е, че ми хареса. Зелето е зеленчук с високо съдържание на вода и малко присъствие на мазнини, идеален за хипокалорична диета (100 g осигуряват 27 Kcal.) И балансирана диета. Най-тежките, компактни и твърди са най-пресните. За да ги приготвите, трябва да премахнете външните листа и да нарежете зелето на четвъртинки, вертикално е важно да изхвърлите багажника и жълтеникавите области, защото те са най-горчиви.
СЪСТАВКИ
- 600 г зеле (чисто и без стъбло), нарязани на редовни парчета от ок. 5 см
- 120 г морков на парчета
- 100 г червен пипер, нарязан на парчета
- 50 г зехтин
- 150 г нарязани пресни гъби
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян пипер
- 1-2 супени лъжици слънчогледови семки