Зехтин срещу

Ние анализираме състава на двете масла, за да видим какви ефекти те предизвикват в тялото ни.

зехтин

Използваме и двете за готвене, въпреки че разликите в цените са повече от очевидни, когато се гледа литърът на всеки един. В рамките на средиземноморската диета и на практика във всяко ястие, приготвено в Испания, използването на масло никога не липсва. За пържене, задушаване или приготвяне на почти всичко, тази течност се превърна в една от ключовите съставки на нашата гастрономия.

Но както при всичко, няма един вид масло. Най-използваните у нас, досега, са зехтин и слънчогледово олио, два различни продукта, които имат сходни цели, но които имат наистина важни разлики, особено на хранително (а също и икономическо) ниво.

Какво наистина ги отличава?, Защо се казва, че зехтинът е много по-здравословен от слънчогледовото? Има много диетолози, които са се обърнали към този въпрос, за да го решат, стигайки до заключения, които могат да бъдат доста противоречиви на това, което обществото казва.