Здравословното хранене в офиса предотвратява заболяванията, намалява отсъствията и се увеличава
Министерството на здравеопазването на нацията посочва важността на работното място да се превърне в пространство за насърчаване на здравословни навици. Грижата за диетата на служителите, висящ проблем на днешния пазар на труда, представлява голяма полза за компаниите и работниците.
Възрастният човек обикновено прекарва между 8 и 10 часа на ден в работната си среда. Ето защо той Световен ден за безопасност и здраве при работа, популяризиран всеки 28 април от Международната организация на труда (МОТ) от 2003 г. насам, е добра рамка за подчертаване на необходимостта тя да се превърне в пространство за популяризиране на здравословни дейности като добро хранене. Когато това се случи, предимствата се виждат бързо: това увеличава работата на служителите чрез адекватен принос на енергия и хранителни вещества; подобрява вашето физическо и психическо благосъстояние; предотвратява незаразните заболявания (диабет, хипертония, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, рак); намалява разходите за здраве и отсъствия; и генерира по-голямо удовлетворение на работниците, когато се чувстват обгрижвани от институцията, където прекарват по-голямата част от деня си, както е посочено в Наръчника за здравословни работни места на Министерството на здравеопазването на нацията.
„Като се има предвид, че начинът на живот може да се определи като набор от решения, които човек взема по отношение на здравето си и над които упражнява определена степен на контрол, от съществено значение е да се създаде среда, в която хората да улесняват вземането на здравословни решения. По този начин работното място е естественото място за работа по проблеми, свързани с начина на живот ”, посочва д-р Моника Кац, директор на специалиста по затлъстяване и следдипломна програма по хранене в университета Фавалоро. И добавя: „Като полза за работодателя може да се подчертае, че лошото хранене води до по-ниски работни резултати“.
[pullquote position = ”left” hidden = ”true”] „Инвестицията в храненето се изплаща, защото се постига намаляване на отсъствията поради болести и злополуки и се повишава производителността и морала“ [/ pullquote] Кристофър Ванджек, автор на „La food на работа “, книга, специално поръчана от МОТ, се съгласява:„ Работната среда, при която много възрастни прекарват една трета от деня си или половината от часовете, в които са будни, е логично място за здраве интервенции. Хранителните програми на работното място могат да предотвратят недостиг на микроелементи и хронични заболявания като затлъстяване ”. Ванджек, който направи задълбочено проучване на ситуацията на пазара на труда в голяма част от света, обяснява, че „инвестициите в храненето се отплащат, защото се постига намаляване на отсъствията от работа поради болести и инциденти и се повишава производителността и моралът. Тези програми за хранене на работното място са добри за служителите, добри за бизнеса и добри за държавите. Неадекватното хранене на работниците означава, че компаниите по света имат загуби на производителност близо 20% ".
Въпреки че в повечето случаи те все още са склонни да оказват противоположен ефект поради изобилието от автомати, предлагащи малко хранителни продукти или поради липсата на здравословни менюта, истината е, че компаниите биха могли да бъдат големи съюзници в здравеопазването на своите служители. Моника Кац припомня, че според Финландския национален институт за здраве и благосъстояние „служителите, които са се хранили в компанията, консумират повече плодове и зеленчуци, отколкото тези, които носят храната си от вкъщи или купуват на доставка. Това се дължи на факта, че в тази страна столовите на компаниите трябваше да следват действащите разпоредби ”. Ванджек отбелязва: „Яденето на качествена храна с колеги в тиха среда помага на служителите да се представят най-добре. Когато са спокойни и се хранят добре, те са по-продуктивни, което е от полза за техните работодатели и семейства. Ванджек обаче установява, че това се случва в изключителни случаи.