Здравословно хранене, което да придружава практиката на Ащанга йога - Ащанга йога
„Храните, които увеличават живота, чистотата, силата, здравето, радостта и щастието, като са вкусни и хармонични, са тези, които се ядат от сатуиците“.- Бхагавад Гита, XVII, 8.
В практиката на Ащанга йога храната има основна роля, тъй като тя води до силно физическо търсене.
Въпреки че идеалната диета ще варира в зависимост от нуждите, генетиката и метаболизма на всеки човек, органичната лакто-вегетарианска диета, която включва пресни плодове и зеленчуци, зърнени храни, зърнени култури и кълнове, като цяло е основната форма на здравословна диета, препоръчвана да придружава и подобрява ползите от практиката на Ащанга.
Това се основава на преценката, че всичко, което идва директно от земята, е по-питателно и здравословно от това, което идва косвено от нея.
По същия начин се счита, че консумацията на животинско месо от енергийна гледна точка благоприятства враждебното и страстно поведение, като включва страха и насилието, претърпени от животното преди смъртта.
Гуните и техните видове
В рамките на йогическата традиция всички елементи на реалността, т.е. тези, които съставляват физическия свят, интегрират в различни мерки някои от тези три основни категории, наречени Гуни:
Прекомерната консумация на всякакъв вид храна, като забавя храносмилателния процес, ги кара да станат тамасични.
Йогиевата диета par excellence
Типът диета, възприет от тези, които следват йогичен начин на живот, е сатвичната диета, т.е. тези храни с преобладаване на тази гуна, тъй като те стимулират спокойствието и умствената яснота.
По отношение на приготвянето, йогическата традиция гарантира, че храната по някакъв начин включва чувствата и мислите, които имаме, когато я консумираме, както и тези на хората, които са я приготвили. Предложете да извършите акта на хранене със съвест, дъвчене бавно и вкус на храната.