Здравословните храни са по-скъпи - маркетинг и реклама на храни, напитки и масово потребление

Разглеждани храни здрави бяха три пъти по-скъпи на калория от най-малко здравите през 2012 г., според проучване на Университет Камбридж, тази работа докладва подробно за нарастващите разходи за здравословни храни и напитки през последното десетилетие.

Изводът, че е успял да зърне, е, че продължаващото покачване на цените на храните е по-голямо за здравословната храна, както в случая зеленчуци, млечни продукти или риба, които са увеличили разликата в цената с продукти като бърза храна, сланина, сладкиши и сладолед.

За компании здравословна храна трябва да е прясно и да има по-малко нетрайна дата, така че е много по-скъпо да се доставят до потребителя, особено поради вариацията в производствените разходи, които непрекъснато ги оскъпяват. Тази празнина от цени между двата вида храни допринася за несигурността на храните и изостря социалното неравенство, като влошава здравето на най-бедното население.

Вид на покупката

Създателите на изследването са класифицирали храните в категориите „По-малко здравословни“ и „по-здравословни“ при оценка на хранителното съдържание те са използвали модела на класификация, разработен от Агенция за стандарти за храните във Великобритания.

---