Здравословните диети на Харвард Куриерът

Американският университет уверява, че индивидуалният риск от инфаркт може да бъде намален с 21% със здравословна диета и че, както знаем средиземноморските държави, няма единствен начин да го направим правилно

Американците измерват всичко. Те не пропускат нито един, защото са убедени, че основата на техния успех като международна сила се дължи на постоянното измерване на всичко, което се движи и всичко, което остава статично. Осем крачки, двадесет и седем отскока, със средна скорост от не знам колко мили и след като са успели да въведат един от техните продукти в два от всеки 7 дома. Благодарение на онзи дар, който животът и историята са им дали за изчисляване, и на Харвардския университет, който, следвайки традицията на страната, прави много изследвания от всякакъв вид, вече знаем, че поддържането на здравословна диета намалява сърдечно-съдовия риск с двадесет и един% . И най-доброто: няма единна здравословна диета, но може да има няколко. Последните в Средиземноморския басейн вече ги знаехме, но е фантастично, че те ни казват, нали?

„Реалността е, че няма един-единствен правилен начин за хранене. Или защото искате да отслабнете с няколко килограма, или да подобрите здравето си, или поради двете причини, е важно да можете да анализирате преувеличенията и да изберете най-добрия начин за хранене “, казва Харвардското медицинско училище в ръководството си„ Диетата “ Преглед ", където се преглеждат повече от 40 различни хранителни планове и науката, която обосновава техните ползи.

Тези различни начини на хранене, обобщени на четири, с техните нюанси - и техническите им наименования, които нямат особено значение, тъй като са от типа: „Индекс на здравословно хранене 2015“ - имат един общ елемент. Всички те имат хранителен режим, основан на по-висок прием на пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, бобови растения и ядки; и благоприятна тенденция към по-висока консумация на риба и по-малка консумация на червено месо, преработени и сладки напитки. Звучи ли така?

---