Здравословни шоколадови понички Без глутен, без захар, без брашно
Откакто започнах здравословното пътешествие с бонбони, бях нетърпелив да го направя някои понички с шоколад че го е гледал. Темата за здравословните понички и сладкиши дори не е оригиналът, наистина, смея да твърдя, че не заслужава дори да я сравнявам, но това не означава, че не е богата, тя е зверска, само че сладкишите като такива не са.
Тези Шоколадови понички, поничките имат формата, но след това дори отдалечено не са понички като този, който ядем с всичките им неща.
Вкусно е да вилнее, защото е компактно тесто, с много вкус и текстура, при което на хапка забелязвате шоколада, бадема, кокоса, вкусна комбинация, която в комбинация с хрупкавия шоколад по-горе ... до умре седнал!
Преди да ви дам рецептата, ще ви дам възможните заместители на съставките според това дали имате непоносимост или алергии или просто предпочитания към някои съставки или други.
Замествания и еквивалентности
Оризово брашно: Ако го нямате, е лесно да го направите, просто в мощен процесор сложете зърна ориз и го нарежете много много добре. Както и да е, можете да замените повече бадемово брашно в същото количество или друго пълнозърнесто брашно или овесени ядки, ако ви се иска.
Бадемово брашно: Подобно на предишния, можете да го замените с овесени ядки. Ако искате препаратът да е без глутен, потърсете овесените ядки да са без глутен, това е продукт, който ако не го постави на етикета има глутен, важно е да знаете това.
Яйца: Можете перфектно да го замените с вегански яйца, просто трябва да знаете, че едно яйце = 1 супена лъжица семена от чиа, накиснати за 10 до 15 минути в 3 супени лъжици вода. В този случай се умножава по две.
Фъстъчено масло: Можете да използвате ядковото масло по ваш избор. Тук ви оставям линк за това как приготвям ядковото масло. Ако не можете да ядете ядки, трябва да приготвите масло от тахан или сусамово масло, което се прави по същия начин като това на ядките, само че ще ви трябва повече време и търпение.
Кокосово масло: идеално в тази рецепта можете да го замените със зехтин или слънчогледово олио или друго растително масло по ваш вкус.
Настърган кокос: Вкусно е, придава впечатляваща текстура, но ако не издържате, можете да използвате повече овесени ядки, ориз или бадемово брашно, но в този случай се опитайте да компенсирате, като не добавяте същото количество, защото кокосът има това абсорбиращо действие и със сигурност ще ви трябва нещо повече, направете го малко на око.