Здравословни рецепти с грейпфрут или грейпфрут - Здравословни рецепти
Грейпфрутът или грейпфрутът, чието научно наименование е Citrus paradisi macf, принадлежи към семейството на цитрусовите плодове и се класифицира според цвета на пулпата му: жълт, розов или червен
Що се отнася до кората му, тя може да бъде жълта или розова. Грейпфрутът обикновено се консумира суров, разрязан наполовина, с чаена лъжичка. Асадо, придружавайте патицата, пилето, свинското месо или скаридите. Добавя се към смесени салати и някои десерти. В много рецепти се използва като заместител на портокал или ананас.
Напоследък този плод стана много популярен благодарение на диетата от грейпфрут. Неговите хранителни и лечебни свойства обаче обхващат много повече от обикновена диета.
Хранителни свойства на грейпфрута или грейпфрута
На всеки 100 g грейпфрут той има 89 g вода, 0,60 g протеин, 9,80 g въглехидрати, 0,20 g липиди, 0,60 g. фибри, 1 mg натрий, 181 mg калий, 10 mg магнезий, 16 mg фосфор, 17 mg калций, 0,30 g желязо, 10 ug каротини, 0,05 mg тиамин, 0,02 mg рибофлавин, 0,03 g витамин B6, 40 mg витамин С, 0,30 mg витамин Е, 0,28 mg пантотенова киселина и 17 ug фолиева киселина.
Важно е да се отбележи, че средният грейпфрут има само 74 калории и чаша сок (без захар); 96 калории. Поради тази причина той се използва широко при режими за отслабване, но е и терапевтичен плод.
Лечебни свойства на грейпфрута или грейпфрута
Грейпфрутът е богат на витамин С и има храносмилателни, стомашни, прочистващи, антисептични, тонизиращи и диуретични свойства.
Грейпфрутът е антиоксидант par excellence, като неутрализира свободните радикали и предотвратява развитието на ракови клетки и появата на заболявания на кръвообращението. Също така помага в борбата с грипа и настинките. И накрая, помага срещу хипертония, подагра, пикочна киселина и артрит.
В допълнение, грейпфрутът има пектин, който е вид фибри, които помагат за понижаване на LDL или лошия холестерол и дори подобряват съотношението между лошия и добрия холестерол. Също така е положителен за хора, които страдат от високо кръвно налягане или хипертония, тъй като съдържа малко мазнини и натрий, но съдържа много калий