Здравословни ползи от сушения чесън - Nutri Diet

The Чесън или Allium sativum, е една от най-важните подправки в кулинарното изкуство в световен мащаб, както и представляваща панацея от природната медицина, като е в състояние да консумира в естественото си състояние, масло или изсушено, последното също запазва важна разновидност на ползи за здравето.

чесън

Някои от потенциално активните компоненти на чесъна са сярноорганични съединения, включително a сулфоксид Наречен alliina, според Информационния център на Института на Линус Полинг за микроелементи, но трябва да се има предвид, че при рязане, готвене или сушене на чесън, тези съединения могат да се загубят по време на процеса, но в Хранителни добавки, става въпрос за запазване на компоненти като алиин.

В случай че сух чесън Въпреки че съдържанието му на алиин не е високо, той поддържа други полезни свойства поради хранителното си съдържание, което благоприятства контрола на високото кръвно налягане или хипертония, рисков фактор, който увеличава възможността за сърдечни заболявания и инсулт.