Здравословни хранителни навици
Колко глупаво е да се пише тривиално клише „яжте зеленчуци“ и „надолу с бързо хранене“. Не знаете ли сами, че точно това трябва да направите? Но, уви, както се вижда от личен опит, докато лекарят не предпише всичко, което е позволено и всичко, което е забранено, човек дори не може да спазва най-елементарните правила. И така, нека започнем да ви пишем „рецепта“, състояща се от правила за здравословно хранене.
Долу рафинираното!
Кажете ми, моля, хранете ли някого, съмнявате ли се в ползите от бялата захар? За какво и какво вредно и количеството му постепенно, но сигурно се свежда до минимум, може би всички диетолози в света са съгласни (което е рядкост, предупреждение). Към същата категория "рафинирани" другари, ние включваме:
- Бял ориз;
- белият хляб;
- всичко е направено от най-висококачественото брашно.
Какво обикновено означава „рафиниран“, а не мисъл? За да прецизираме, тоест да почистим, тук производителите са одобрили за наше удобство и бързина на приготвяне на пшеница, ориз, захар и други продукти. В нашите основни правила за здравословно хранене няма място за „усъвършенстване“ просто защото:
- бялата захар спомага за повишаване нивата на глюкоза и холестерол в кръвта;
- бялата захар води до безалкохолно затлъстяване на черния дроб;
- бялата захар дава „сигнал“ на мозъка да изисква повече и повече захар;
- всички рафинирани бели продукти са бавни въглехидрати, тоест "празни" калории.
Разгледайте по-отблизо всеки полуфабрикат в супермаркета, както си представяте, където той може да е най-„полезен“, за какво наистина си струва. Те не го видяха, защото там няма нищо освен мазнини, въглехидрати (нишесте и соя, сега добавете всички) и консерванти. А има и трансмазнини, с които ще продължим разказа за правилата на здравословната диета за отслабване.