Здравословна рецепта Минестроне със зеленчуци и бял боб Дра
Днес ви представям тази италианска рецепта за зеленчуци и минестроне от бял боб. Това е питателно ястие, което можете да приготвите предварително и което решава обяд или вечеря.
Като има бял боб сред съставките му, чиния от този зеленчуков минестроне ви осигурява растителни протеини и хранителни вещества с голяма хранителна стойност за вас и за подобряване на чревната флора.
В допълнение, голямото разнообразие от зеленчуци, които съдържа, прави това ястие здравословно и препоръчително за всеки.
Въпреки че все още има хора, които вярват, че бобовите растения са несъвместими със загуба на тегло, калорийният прием на това ястие не достига 300 ккал и то ще ви засити дълго време поради високото си съдържание на фибри.
Сега, когато идва зимата, искате все повече горещи ястия и когато опитате това, ще повторите.
Как да си направим зеленчукова минестроне с бял боб
Съставки за около 4 човека
Това са съставките за растителна минестроне за 4 души. Вече знаете, че можете да промените пропорционално количествата, ако искате да направите по-малко или повече количество:
- 300 гр. Бял боб
- 1 глава лук
- 2 праз
- 1 стрък целина
- 2 моркова
- 2 зрели домата
- 2 тиквички
- 250 гр. Тиква
- Половин карфиол
- 2 или 3 картофа
- 250 гр. Пресен или замразен грах (ако не можете да ги намерите)
- Малко розмарин и дафинов лист
- Необработен зехтин, сол и черен пипер