Здравословна рецепта Богат и питателен сос Болонезе Дра

Ако има нещо, което всеки харесва, това е добро ястие с паста и затова днес ви предлагам тази рецепта за сос Болонезе, който освен, че е хранителен, е много лесен за приготвяне и е вкусен.

Тъй като наднорменото тегло е проблем за голяма част от населението, пастата се превърна в ястие, което едва ли смеем да ядем.

Очевидно е, че въглехидратите са един от макроелементите, които трябва да ограничим, ако искаме да отслабнем.

Ако не искаме да ги елиминираме от диетата си, трябва само да коригираме количеството въз основа на количеството упражнения, които правим и начина ни на живот.

Това, което много хора забравят, е, че понякога най-малко препоръчителните или най-калоричните ястия с паста са сосовете, които ги придружават.

Ето защо днес ви предлагам тази рецепта за сос Болонезе, която решава цялостно меню, тъй като ви осигурява добро количество зеленчуци заедно с протеините на месото.

Освен това можете да го направите предварително и дори да го замразите, за да можете да организирате меню по всяко време. И е, че за да се храните добре, важна е добрата организация.

Как да си направим този вкусен сос Болонезе

Съставки за 4 човека

  • Един килограм и половина зрели домати или цели консервирани белени домати
  • 500 гр. Телешка кайма
  • 1 голяма глава лук
  • 5 моркова
  • 2 пръчки целина
  • Един чесън (по избор)
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол и черен пипер

здравословна

Разработване

  • Нарежете лука, морковите, чесъна, ако го добавите и целината много ситно.
  • От друга страна, пригответе домата, като го попарите, отстранете кожата и нарежете пулпата на малки парченца или ако предпочитате, смачкайте го цял с пасатор и го запазете.
  • Задушете добре всички зеленчуци с изключение на домата в саксия с екстра върджин зехтин.
  • Когато зеленчуците са донякъде златисти, добавете каймата и задушете още малко
  • Добавете добре натрошените домати и оставете соса да къкри, докато ви хареса. Необходими са поне 30/45 минути готвене. Ако видите, че е малко сухо, можете да добавите половин чаша вода.
  • Подправете със сол и черен пипер и поднесете с пастата по ваш избор.