Здравословна диета за сърцето - CardiosaudeFerrol
Какво е здравословна диета за сърцето?
The Фондация "Испанско сърце" настоява за важността на поддържането на добра диета, тъй като качеството на диетата влияе пряко върху здравето на сърцето ни, като е в състояние да намали до 30% риска от сърдечно-съдови заболявания при здрави индивиди. При хора, които вече са имали сърдечно-съдови инциденти (инфаркт на миокарда, ангина пекторис или инсулт), намаляването на риска, свързан със здравословна диета, е още по-изразено.
Неотдавна публикувано проучване (Проучване на сърдечната диета от Лион), извършено от Американска сърдечна асоциация е доказал ефикасността на Средиземноморска диета за предотвратяване на рецидив на коронарна артериална болест след първи миокарден инфаркт. В проучването е постигнато намаляване на този рецидив между 50 и 70% сред хората, които са спазвали средиземноморска диета в продължение на 46 месеца, тоест въз основа на консумацията на хляб, зеленчуци, зеленчуци, ядки, риба, плодове и консумация на червено месо (заместено от птиче месо).
Този превантивен капацитет върху сърдечно-съдовия риск, заедно с други здравословни свойства са аргументите, довели до Средиземноморска диета да бъдат декларирани Нематериално културно наследство на човечеството през 2010 г.
Какво представлява средиземноморската диета?
Познат като Средиземноморска диета към начина на хранене, основан на идеализиране на някои хранителни модели на средиземноморските страни. Основните характеристики на тази диета са високата консумация на зеленчукови продукти (плодове, зеленчуци, бобови растения и ядки), хляб и други зърнени култури (пшеницата е основната храна), като се използва зехтин като основна мазнина.
Здравословната диета може и трябва да бъде разнообразна.
Практически аспекти за спазване на средиземноморска диета.
- Ограничете приема на сол до по-малко от 1,5 грама/ден. Използвайте подправки и други съставки като черен пипер, лимон, оцет и чесън, за да подобрите вкуса на ястията и салатите.
Извадете солницата от масата.