Здравословна диета на Universidad Granada Това е новото ръководство за здравословно хранене Radio Granada
Той се превръща в референтна рамка за средиземноморската диета и начин на живот
Как мога да създам балансирано, внушаващо и здравословно седмично меню? Има ли трикове, за да направите по-интелигентна и в същото време устойчива покупка? Трудно ли е да се разбере етикетирането на хранителните стойности? Новото ръководство за здравословно хранене, изготвено от Испанското общество за хранене в общността (SENC) и което наскоро беше публикувано, отговаря на всички тези въпроси и много други.
С подкрепата на Университета в Гранада, това ръководство е представено за първи път, референтна рамка за здравни грижи и обучение по хранене, извършвано от здравни специалисти, и в същото време практичен и забавен документ, който ще помогне на населението като цяло да се организира по-добре с процеса на храненето му във всичките му секции.
Документът разглежда ежедневни въпроси, полезни за всички като отговорния и устойчив избор на храна, нейното закупуване, приготвяне, готвене и консервиране. В допълнение, той съдържа основни елементи като храненето по време на бременност и кърмене, както и в етапите на кърмачета, младежи и възрастни хора или безопасността на храните, тълкуването на хранителното етикетиране и устойчивостта. Всички те са техническо съдържание, основано на научни доказателства и в същото време достъпно четиво, което е разработено и оценено от специалисти по хранене и здравеопазване с акредитирани и безспорни нива на високи постижения.
Пет хранения
Тази хранителна система препоръчва пет хранения на ден и в тази рамка има храни, които трябва и/или могат да се консумират ежедневно, тъй като те са включени в долната основа на пирамидата (пълнозърнести храни, зеленчуци, зеленчуци, плодове, млечни продукти и масло от екстра върджин маслина заедно с добавките от картофи и нежни бобови растения). От друга страна се препоръчва няколко пъти седмично да се консумират други храни (или техните хранителни еквиваленти), като риба и черупчести мекоти, бяло месо, яйца, бобови растения и ядки.
По отношение на напитките, Ръководството посочва интереса да се поддържа правилно състояние на хидратация, като се приема като основна справка приемът на вода в подходящи количества (справка: SENC Pyramid of Healthy Hydration). Оценява се, че умерената консумация на ферментирали напитки с ниско алкохолно съдържание, като вино или бира, в рамките на средиземноморската диета е незадължителна, умерена и отговорна възможност, само при възрастни, в модел, съвместим с начина на живот Средиземноморие, стига консумацията им да не надвишава 2 единици (1 единица = 1 чаша вино или 1 бутилка бира) на ден при възрастни мъже и малко по-малко (1-1,5 единици) при възрастни жени (с изключение на лекарско предписание в противен случай).