Здравословна диета Боровинките са суперхрана на есента
Богати на антиоксиданти и на всички видове основни хранителни вещества, боровинките са едни от най-добрите плодове, които съществуват и не трябва да липсват във вашата диета.
Боровинките принадлежат към семейството на горските плодове и са малки плодове от тъмно син цвят (има и червени), които се считат за един от най-здравословните плодове, които съществуват. Нискокалорични, боровинките имат хранителна стойност, която ги прави изключително полезни за здравето ни до такава степен, че вече има такива, които ги наричат „плодовете на 21 век“.
Те ни помагат да се грижим за сърцето
Според няколко проучвания здравословната диета, която включва боровинки, ни помага да се предпазим от риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет, освен че избягваме високите нива на холестерол в кръвта и натрупването на мазнини в областта на корема. Всичко това благодарение на един от неговите компоненти, наречен птеростилбен.
Те са богати на антиоксиданти
Богати на антоцианини (до 15 различни) и каротеноиди, боровинките притежават страхотна антиоксидантна сила, която помага да се неутрализират свободните радикали, които са отговорен за клетъчното стареене. Всъщност има проучвания, които заключават, че това е храната с най-висока антиоксидантна сила сред десетки анализирани зеленчуци. Те също така съдържат танини, основни минерали, витамин С и витамини от група В.
Противовъзпалително и противоинфекциозно действие
В допълнение, антоцианините имат и противовъзпалителна функция, която помага при ставни процеси и което ги прави силно препоръчителни за спортисти. И същите тези антоцианини, заедно с витамин Ц помагат да се спре растежа на бактериите, когато преминаваме през инфекциозен процес.