Класическа рецепта за вафли; Лесна и здравословна рецепта!

Вафли за закуска? Разбира се. Вафли за вечеря? С това тесто можете да получите солено или сладко; все пак съставките за вафли са напълно ваши.

Никога не мога да взема решение за целия дебат между вафлите и палачинките, защото ги обичам и двамата. Но ще кажа, че моята рецепта за домашен сироп е абсолютно задължителна за всеки, без но, но но. Това е масло и кленов сироп, смесени и магически трансформирани.

Голямото нещо в тази класическа рецепта за вафли е, че можете да коригирате и коригирате съставките за вафли, така че да отговарят на диетичните ви изисквания. Ето куп различни версии: продължете да четете!

Здравословни ли са вафлите?

Докато вафлите могат да се приготвят с много изискани гарнитури и сосове, самата вафла може да бъде част от здравословна, балансирана закуска. Яденето на вафла за закуска е по-добре от липсата на закуска.

За да направите нещата по-цялостни, можете да добавите малко пшенично брашно, брашно от спелта или овесени ядки към тестото и никой не може да бъде по-мъдър ...

Освен това се обзалагам, че много ентусиасти на закуската се чудят: вафлите считат ли се за хляб? Вярвате или не, вафлите (и палачинките) са членове на семейството на бързите плоски питки, които се правят и ядат от хиляди години.

Вариации на тази класическа рецепта за вафли:

• Рецепта за вегетариански вафли: Моята рецепта не е веганска, но ето една, която е:
• • 1 и 1/4 чаша брашно
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 3 лъжици захар
  • 1 1/4 чаша соево или ядково мляко
  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия

1. Пресейте брашното, захарта, бакпулвера и солта в купа и набодете кладенче в средата на сухите съставки.
2. След това добавете соята или друго млечно мляко, кокосово масло и ванилия и разбъркайте, за да премахнете всички бучки. Тестото ще бъде доста тънко.

• Вафли без млечни продукти: Безплатни ли са вафлите с млечни продукти? Обикновено не, но определено могат да бъдат. Вафлите с бадемово мляко са прекрасни. Чувствайте се свободни да замените любимото си мляко без мляко с мляко в тази рецепта и използвайте кокосово масло вместо масло.
• Рецепта за вафли без яйца: За да направите вафли без яйца, използвайте 1/4 чаша неподсладено ябълково пюре на мястото на яйце в тестото.
• Вафли с белтъци: На мястото на цели яйца може да се добави разбит белтък.
• Вафли без глутен: Заместете любимата си марка безглутенова смес за печене или бадемово брашно.
• Вафли с ниско съдържание на мазнини: Намалете маслото и използвайте 4 супени лъжици масло (1/2 пръчка).
• За най-хрупкавите вафли: Допълнителното масло прави вафлите изключително свежи; използвайте 16 супени лъжици масло (2 пръчки).
• Вафли с масло: направете класическа рецепта за вафли според указанията, добавете 1/4 чаена лъжичка сода за хляб към сухите съставки и заменете обикновеното мляко с мътеница.

Как поддържате вафлите топли?

Готовите вафли могат да се държат във фурна от 200 градуса 20 минути след изпичането. Подредете ги на един слой върху листове за печене (не подреждайте вафли или може да се омокрят).

Можете ли да замразите вафли?

Тези вафли в тази рецепта замразяват чудесно за закуска през цялата седмица. За да замразите вафлите, увийте ги в херметично затворено алуминиево фолио или найлоново фолио и съхранявайте във фризера. За да загреете, поставете замразените вафли директно върху скарата във фурна, загрята до 350 градуса. Печете, докато се загрее, около 10 минути.

---