Здравословен лимонов пай - по-добре със здравето
За да започнем, нека поговорим за вкусното разнообразие от десерти, които съществуват днес. Лимоновият пай например е толкова популярен десерт, че ни остави да мислим за необходимостта да променим малко вашата рецепта. С каква цел? По принцип го направете по-здравословен, така че да отговаря на начина на живот, който търсим.
Говоренето за здраве и хранене не е синоним на оставка, а на осъзнаване на храните. Ако се потопим в съставките, те са склонни да бъдат ясни, но има една: захар, което в крайна сметка увеличава калоричната плътност на този вкусен десерт.
Поради тази причина ще ви покажем рецепта за здравословен лимонов пай, без захар и с хранителни съставки. Определено, добър вариант да поглезите небцето си, докато все още се грижите за себе си. Да вземат под внимание!
Здравословен лимонов пай: възможно ли е?
Когато говорим за десерти, две съставки скачат до главата и пораждат чувство за вина: захар и мазнини. Известно е, че тази вкусна комбинация в крайна сметка е опасна за здравето.
Редовен прием на прости въглехидрати води до освобождаване на инсулин и увеличаване на телесните мазнини. Разбира се, важно е да се спомене, че спорадичната консумация на храни или десерти, които съдържат тези две съставки, не означава риск за здравето.
За щастие има алтернативни рецепти, които те се оказват хранителни, без да се налага да се отказват от вкуса. Такъв е случаят със здравословния лимонов пай.
Храни с висока вкус
Има достатъчно научни доказателства, които твърдят, че силно вкусните храни оказват влияние върху възнаграждението или хедоничната система в мозъка. Храна, като наркотици, стимулират влакната, разположени в вентралната тегментална област (VTA) и ядрото натрупване (Nac), области на мозъка, които са отговорни за освобождаването на широко известен неутротрансмитер: допамин.
Консумацията на лекарства и някои храни увеличава производството на допамин, който генерира усещане за благополучие и възприемане степента на хомеостаза в организма. Това се казва в статия, публикувана в Neuropharmacology. Мозъкът свързва тези усещания с определени стимули (като храна), поради което активира системите за положителна обратна връзка, за да продължи да насърчава споменатото поведение.
Поради тази причина е важно да се контролира консумацията на тези вещества в два термина: количество и честота. Същия начин, важно е да се търсят алтернативи на десертите или продуктите, които съдържат големи количества от тези две хранителни вещества, за да следим какво ядем и въздействието им върху здравето.
Как да избегнем пристрастяването към храната?
Първо, нека поговорим за промените в количеството и вида на захарта. Важно е да оставите настрана рафинираната захар и го заменете с естествени версии или подсладители.
По същия начин, намаляване на количеството мазнини и подобряване на качеството, минимизиране на приноса на наситени мазнини и увеличаване на консумацията на ненаситени мазнини, които са полезни за сърцето ни.
Поради тази причина представяме ясен пример за модификация на рецепти, за да се намали активирането на системата за възнаграждение, но все пак да се насладите. Открийте как да приготвите здравословен лимонов пай по-долу.