Здравето съветва да се ограничи консумацията на риба, за да се избегне излишният живак

Бременните жени и деца трябва да се въздържат от ядене на някои подправки и като цяло не е препоръчително да надвишавате 3 или 4 порции седмично

Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN), зависима от Министерството на здравеопазването, актуализира своите препоръки за консумация на риба поради наличието на живак. Според новите ви стандарти, ограничете приема на всякакъв вид риба до 3 или 4 порции седмично сред общата популация и винаги се опитва да варира между бяла и синя риба. На жените бременна или които планират да бъдат, както и тези, които кърмят и тези, които са деца до десет години, Здравето препоръчва да не се консумират видове риби с високо съдържание на живак.

риба

Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) актуализира препоръките си относно рибата (Cordon Press).

Сред рибите, за които се разбира, че имат високо съдържание на това вещество, са риба меч, император, червен тон („Thunnus thynnus“), акула (кучешка риба, морска риба, кучешка риба и синя акула) и щука. При деца от 10 до 14 години, те залагат на ограничаване 120 грама на месец приема на тези риби.

Също така в деца от 10 до 14 години, Препоръчвам 3-4 порции на седмица видове с ниско и средно съдържание, като минтай, хамсия/хамсия, херинга, атлантическа трева, путас, скумрия, скумрия, калмари, скариди, раци, канадила, сайда/щъркел, шаран, калмари, чирла/мида, сепия/сепия, раци, кокина, платика, скарида, сафрид, омар, скарида, европейска подметка, камбала/подметка, морски костур, мида, мътец, мерлуза/мътаган, бръснач, стрида, помфрет, камбала, калмари, октопод, скариди, атлантическа сьомга/сьомга, тихоокеанска сьомга, сардина, сардинела, сардинопа, писия или пъстърва.

Въпреки тези препоръки, Министерството припомня, че яденето на риба е "безопасно, здравословно и препоръчително". „В европейското законодателство в областта на храните има максимални граници на живак, които са задължителни и които, контролирани от здравните власти, гарантират безопасна консумация на храна от населението“, успокояват те.