Здраве и хранене - Jamones Romero

Шунката

Сушената шунка е храна с ненадминато качество по отношение на нейните органолептични и хранителни свойства. Представлява важно доброкачествен източник на протеин и консумацията му също се препоръчва при състояния на дефицит на желязо, тъй като желязото, което осигурява, се абсорбира лесно и повече бионаличност от храни от растителен произход. Освен това е добро източник на витамини, основно от група Б, като се избягват с тяхната консумация състояния на дефицит на същото.

хранене

Важно е да се подчертае високото му съдържание на мононенаситени мастни киселини и по-голямото му богатство от полиненаситени мастни киселини в сравнение с други видове месо (особено иберийско), както и съдържание на наситени мазнини по-ниско от останалите меса. Следователно поради съставът му в ненаситени мазнини има здравословни свойства. Умерената му консумация не води до повишаване на кръвното налягане.

ОКОНЧАТЕЛНО това е здравословна и питателна храна, която трябва да се консумира умерено от тези, които контролират теглото си или хипертонията си. В допълнение, умерената консумация на сушена свинска шунка както в юношеството, така и при възрастните хора, поради нейния състав е полезна за здравето.

Добре за това, което има

Витамини: Незаменим източник на витамини от група В, особено В1.