Затлъстяването, недохранването и заплахите за изменението на климата за човечеството ФМ
Затлъстяването, недохранването и изменението на климата са трите аспекта на една и съща заплаха за човечеството и е необходимо да се борим с тях в световен мащаб. За това са предупредили няколко специалисти, задействали алармите.
Тези три злини "те имат общи двигатели", според експерти: „силни търговски интереси, недостатъчен политически отговор и липса на мобилизация на гражданското общество ".
Следователно решенията също трябва да са общи, помислете за специалистите, събрани от The Lancet.
Престижното британско медицинско списание публикува този понеделник доклада на тези експерти от Университета в Окланд (Нова Зеландия), на университета Джордж Вашингтон (САЩ) и на НПО Световна федерация по затлъстяването.
Този документ, който има тон на ангажираност, е продължение на първо проучване, посветено на връзката между тях храна и околна среда, също се появи в The Lancet на 17 януари. Поддържа наполовина световната консумация на червено месо и двойно повече от плодове, бобови растения и ядки.
Произхождащи от произведения на 43 експерти от 14 държави, новият доклад е по-задълбочен: "През последните 20 години затлъстяването, недохранването и изменението на климата бяха разгледани отделно и бавността на политическите отговори е неприемлива ".
„Тези три явления си взаимодействат: хранителната система не е отговорен само за пандемии от затлъстяване и недохранване, но също така генерира между 25 и 30% от емисиите на парникови газове", казват специалистите, които наблягат по-специално на" отглеждането на говеда ".
Друго взаимодействие: „Нашите транспортни системи с доминиран автомобил насърчаване на заседнал начин на живот (с много малко физическа активност) едновременно с генерират 14 до 25% от емисии на парникови газове".