Затлъстяването, недохранването и климатичните заплахи за човечеството, се казва в доклад Health Entertainment
Свързани новини
Париж, Франция Затлъстяването, недохранването и изменението на климата са трите аспекта на една и съща заплаха за човечеството и е необходимо да се борим с тях в световен мащаб, казаха специалисти, за което мултинационалните хранителни компании трябва да бъдат контролирани, както тези на тютюна.
Според експертите тези три злини "имат общи двигатели": "мощни търговски интереси, недостатъчен политически отговор и липса на мобилизация на гражданското общество".
Следователно решенията също трябва да са общи, помислете за специалистите, събрани от The Lancet.
Престижното британско медицинско списание публикува в понеделник доклада на тези експерти от университета в Окланд (Нова Зеландия), университета Джордж Вашингтон (САЩ) и неправителствената организация Световна федерация по затлъстяването.
Този документ, който има тон на ангажираност, е продължение на първо проучване, посветено на връзката между храната и околната среда, публикувано също на 17 януари в The Lancet. Той препоръчва да се раздели наполовина световната консумация на червено месо и захар и да се удвои потреблението на плодове, бобови растения и ядки.
Позовавайки се на работата на 43 експерти от 14 държави, новият доклад се задълбочава: „През последните 20 години затлъстяването, недохранването и изменението на климата бяха разгледани отделно и бавността на политическите реакции е неприемлива“.
„Тези три явления си взаимодействат: хранителната система е отговорна не само за пандемиите от затлъстяване и недохранване, но генерира между 25 и 30% от емисиите на парникови газове“, казват специалистите, които подчертават по-специално „отглеждането на говеда“.
Друго взаимодействие: „нашите транспортни системи, доминирани от автомобили, благоприятстват заседнал начин на живот (с много малко физическа активност), като същевременно генерират 14 до 25% от емисиите на парникови газове“.