Затлъстелият мозък на Луис Хименес - Силвия Сарагоса
Това е книга, базирана на научна литература, която разглежда връзката на мозъка със затлъстяването. Състои се от 3 части, разделени на 3-4 глави:
Мозък, апетит и ситост: е подробно описание на функционирането на мозъчния орган и участието му в регулирането на апетита чрез секрецията на хормони.
Неправилно подравнен мозък: Всяка промяна в секрецията на вещества, регулиращи апетита, или в дългосрочния функционален механизъм може да доведе до развитие на затлъстяване. Той също така се занимава с пристрастяването към храни въз основа на книгата DSM-V и скалата за пристрастяване към храната в Йейл. Стресът също може да обуслави появата на затлъстяване. В допълнение, нашата диета се влияе от хранителната индустрия и маркетинга, използван за продажба на продукти.
Препрограмиране на мозъка: дава няколко съвета, които могат да бъдат полезни за борба със затлъстяването. Те са фокусирани върху общото население, а също и върху професионалистите. Адресира лечението на пристрастяването и начините за обучение на мозъка по време на процеса.
Съвети за борба със затлъстяването
На този етап бих искал да дам някои съвети относно храната, които са отразени в книгата.
- Яжте бавно и без разсейване, като гледане на телевизия или седене пред компютъра.
- Избягвайте да консумирате преработени храни като удобни храни, леки закуски, консерви, сладкиши, бисквитки, зърнени закуски и сладкиши.