Защо водният кефир La Voz е на мода

Aguas Cordobesas е концесионерът на услугата за питейна вода за град Кордоба, Аржентина.

мода

С голямото нарастване на интереса да се знае за какво става въпрос или какви свойства притежава, водният кефир води до търсенията в Интернет с голямо предимство пред другите две подобни напитки, които са комбуча (или чаен кефир) и млечен кефир. Накратко, модерно е. Защо?

Тези, които го консумират или препоръчват, казват, че водният кефир е от полза за баланса на чревната флора и че в същото време подобрява имунната система. Всъщност кефирът на турски означава благословия, която е свързана с облекчението, което носи.

Водният кефир е пробиотична храна, която осигурява на живите микроорганизми способността да останат активни в червата (Aguas Cordobesas/Снимка: Freepik)

Освен това той надминава този, направен с животинско мляко, тъй като не предизвиква отхвърляне в случаи на алергия и защото може да се консумира от вегани, докато приготвянето му не носи толкова много рискове, колкото тези, приписвани на комбуча.

Определение и произход

Водният кефир се счита за пробиотична храна, която осигурява на живите микроорганизми способността да останат активни в червата.

Въпреки че е неизвестно кой го е открил, първите описания на гранулите му датират от 1855 г., когато група английски войници са ги внесли от Кримската война, убедени в ползите, които тя предоставя за здравето.

Вкусът му е много приятен поради наличието на дрожди и микроорганизми, които при ферментация му придават лек газиран тон на напитката.