Защо трябва да бягаме от сладкиши и сладкарски изделия
МАДРИД, 04 (EUROPA PRESS)
Винаги прибягваме до лесното, бързото и за съжаление в много случаи и към богатите, но не здрави. Това може да е идеалното определение както на сладкиши, така и на сладкиши (дори да е домашно, да), група ултрапреработени храни, много често срещани в испанските закуски, закуски и закуски.
Факт е, че се правят с големи количества захари, силно препоръчителни наситени мазнини и рафинирани брашна. (нищо от това не звучи добре). Разбира се, те са изключително вкусни, тоест имат вкус и текстура, които ги правят много привлекателни за небцето и ги правят бързи и лесни за консумация.
Диетолог-диетолог Ракел Бернасер, университетски експерт по хранително образование и магистърска степен по нутригеномика и персонализирано хранене, Предупреждавайте в този смисъл в „Научете се да закусвате“ (Amat Editorial), че цялото това количество захар и некачествени мазнини имат като следствие усещане за кратко ситост, което кара апетита да се върне малко след това.
Панкреасът произвежда инсулин, хормон, който действа като ключ, който отваря специфична врата за навлизане на захар в клетките и нивото на кръвта й да остане стабилно, казва специалистът.
"Въпреки че това е по-сложен процес, но за да бъде разбран, когато храната осигурява толкова много захар, тя влиза много бързо в тялото, така че бедният ни панкреас трябва да произвежда голямо количество инсулин. Това прави всички тези клетъчни врати отварят се едновременно и захарта влиза в тях. Това, което се случва по-нататък, е, че в резултат ниските нива на кръвната захар спадат внезапно и отново се чувствате гладни."добавя той.
Според него това, което трябва да е ясно на потребителя, е, че за нашето тяло „яденето на сладкиши и сладкиши е като яденето на лоша захар и мазнини на лъжица“.
По този начин Бернасер подчертава, че проблемът със сладкишите е не само в лошото им хранително качество с високо съдържание на празни калории, но и в това, че малката им засищаща сила ни кара да ядем отново малко след консумацията им, като поглъщаме много повече калории, отколкото си представяме. време.