Защо плодовата захар е по-здравословна от захарната захар

Въпреки факта, че захарта започва да се избягва възможно най-много от хората, които искат да поддържат здравословен живот, това не бива да ни кара да не се доверяваме на захарта, съдържаща се в плодовете. Тъй като този вид захар не е същият, какъвто откриваме например в бонбоните.

захар

Или по-конкретно, захарта в плодовете и добавената захар не са едно и също нещо.

Фруктоза

Има много видове захар. Плодовете имат три вида: фруктоза, глюкоза и комбинация от двете, наречена захароза или „трапезна захар“. Но захарите в плодовете са по-малко плътни от тези в бонбоните. Повишаването на нивата на кръвната захар, когато ядете плодове, е много по-умерено и по-бавно от пика, произведен от добавената захар. Тази разлика е особено важна за хората с диабет.