Защо ожадняваме след ядене и студена вода е най-добрият начин да се преборим с нея - BBC News World
Източник на изображението, Thinkstock
Изследванията показват, че ниската температура на течността деактивира същите неврони, които генерират жажда.
Който не се е насладил на добра чиния със солена храна и в крайна сметка ожаднява?
Може да се предлагат и други напитки, но няколко глътки студена вода е най-добре да я успокоят.
Това е, което учените, които са наблюдавали активност дълбоко в мозъка на мишки и какво може да обясни тези явления.
Те можеха да видят как a "верига за жажда" специфичен се активира бързо от храната и се отслабва чрез охлаждане на устата на животните.
Вече беше известно, че същите тези мозъчни клетки стимулират пиенето, както в случая на дехидратация, която концентрира кръвта.
Но новите открития описват много по-бърза реакция, която предсказва бъдещото търсене на вода от тялото.
Изследователите започнаха да търсят този тип системи, защото бяха озадачени от факта, че изглежда поведение при пиене регулират много бързо, както при хората, така и при животните.
Предвиждане на търсенето
„Съществува класически модел на хомеостатична регулация на жаждата, който съществува от почти 100 години и се основава на кръв“, каза водещият автор на изследването Захари Найт от Калифорнийския университет, Сан Франциско.
„В мозъка има неврони, които генерират жажда когато кръвта стане много солена или обемът на кръвта е намален на много ниско ниво. Но много аспекти на ежедневното пиене не могат да бъдат обяснени с този хомеостатичен модел, защото те се появяват много бързо ".
Да вземем например жаждата, която се появява, когато консумираме голямо солено ястие, или факта, че тази жажда се утолява почти веднага след като отпием.
Жаждата, обясни д-р Найт, често предвижда промени в баланса на течностите в нашето тяло, вместо да реагира на тях.
Резултатите от техните експерименти, съобщени в специализираното списание Nature, предложи на първо обяснение как това очакване може да се генерира в мозъка.
Източник на изображения, Knight Lab, UCSF
Учените са регистрирали мозъчните сигнали на мишки, които могат да се движат и пият свободно.