Защо никога не трябва да ядете пилешка кожа на скара?

Това е любимото ястие на перуанци и много чужденци. Пиле на скара краде въздишките и желанията на възрастни и деца. И това е, който никога не е искал с всички сили да яде пиле на скара, с пържени картофи и салата? Вероятно всички. въпреки това, не е най-здравословният вариант за нашето тяло.

защо

„Ако съберете калориите на пиле на скара, със или без кожата, плюс пържените картофи, плюс кремовете, плюс безалкохолна напитка; надвишава хиляда калории и това е повече от 50% от калориите, които човек изисква в рамките на деня ", обяснява диетологът Сара Абу Саба. И какво, ако ядем кожата?

Въпреки че кожата на птицата съхранява вкуса, Марко Табоада, диетолог в Центъра за интегрално внимание при диабет и хипертония Essalud, си спомня, че това от своя страна той е основният източник на холестерол и мазнини, които са вредни за организма, затова той никога не го консумира.

Според Табоада: „Пилето е продукт от животински произход, така че има протеини с висока биологична стойност; Когато обаче ядем кожата или кожата на пиле на скара, поглъщаме излишък от мазнини. Те могат да бъдат вредни за нашето здраве поради съдържанието на холестерол и високото им съдържание на калории ".