Защо непоносимостта към храната може да доведе до провал на диетата ви

Те влияят върху начина, по който метаболизирате храната и променят микробиотата

Ако имате някаква непоносимост към храна, възможно е, когато спазвате диета, резултатът да не е такъв, какъвто сте очаквали, дори ако правите всичко от ваша страна. Експертите ни казват защо.

непоносимостта

Връзката между непоносимостта към храна, диетата и благосъстоянието не подлежи на съмнение. Също така, когато става въпрос за отслабване. Всички познаваме някой, който е страдал от определено разстройство, докато определена храна не бъде премахната от диетата им, след анализ на непоносимостта и не само е решен здравословният им проблем, но и са отслабнали. На дължимото?

Непоносимостта не е същото като алергията

Хранителната непоносимост, като лактоза или глутен, "възниква поради метаболитни промени, които пречат на червата да абсорбират определени видове хранителни вещества, които могат да причинят диария или колики", обяснява лекарят. Луис Ечеверия, Координатор на Работната група по хранителни алергии на SEICAP (Испанско дружество по имунология, алергология и детска астма). От друга страна, „хранителните алергии се дължат на промени в имунната система, която реагира на храната, със симптоми, вариращи от храносмилателни до дихателни и кожни симптоми, които могат да станат по-сериозни и да причинят анафилаксия (тежка, генерализирана и опасна), с краткост дишане, световъртеж или дори загуба на съзнание, застрашаващи живота на пациента, ако не се лекува рано ".

И двамата често са объркани, "защото мерките, които трябва да се следват, са еднакви: избягвайте храна. Но трябва да е ясно, че последиците от поглъщането й са различни: непоносимите хора могат да ядат малки количества от въпросната храна без опасност за живота им. са храносмилателни и могат да причинят хронично увреждане на червата, но никога сериозна алергична реакция “, казва този експерт.

Знаете ли към какви храни сте непоносими?

Някои специалисти подкрепят ориентирането на диетата въз основа на сенсибилизация към храни, с изключение на тези, които предизвикват тази реакция. "През последните години тестовете за непоносимост към храни придобиха популярност, най-известният е Alcat", обясняват от Испанско дружество по ендокринология и хранене (www.seen.es). Неговите поддръжници смятат, че избягването на някои храни в диетата може да подобри някои патологии: мигрена, главоболие, безсъние, енуреза, хиперактивност/дефицит на внимание, аутизъм, загуба на памет, депресия, тревожност, астма, синузит, синдром на раздразнените черва, възпалително заболяване на червата, псориазис, уртикария, кандидоза, акне, фибромиалгия, синдром на хронична умора, метаболитен синдром, а също и затлъстяване. "Въпреки че има много последователи сред населението, той няма достатъчна научна подкрепа и тестът Alcat и други техники не изглеждат най-подходящите диагностични методи. Най-подходящите научни общества в тази област се обявиха против тези методи ", казват експертите на ВИДЕНОТО.