Пиете ли чай, за да отслабнете? Какво ще постигнете и какво не, като вземете тази напитка?
Чаят е една от най-старите и популярни напитки в света. Според данни на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) около два милиарда души пият поне една чаша на ден от тази инфузия. Азия е една от страните, в които тази напитка се консумира най-много и въпреки че в Европа е нормално да я редувате с кафе, все повече посочват чая. Някои го правят за забавление, други за неговите предимства а има и такива, които го избират и по двете причини, но истината е такава около тази напитка са възникнали безброй митове. Пия чай помага за отслабване? Прави кожата е по-хубава? По-здравословно ли е от кафето? За да разрешим всички тези съмнения, с които говорихме Беатрис Париньо, настоящ дизайнер на чайове в хотел Ritz и от години ръководи The Tea Shop.
Първото нещо, което Беатрис ни обяснява, е, че в действителност всички сортове чай, които познаваме (бял, зелен, улун или син чай, пуер, известен като червен и черен) идват от едно и също растение. Разликата между едното и другото зависи от степента на изсъхване на листата. "Белият чай се получава от първите издънки на растението. Той не е ферментирал, почти не съдържа теин и има силна антиоксидантна сила, дори повече от зелено “, казва Беатрис. Пуер, от друга страна, се нуждае от процес на съзряване от около петдесет години. Това определя, наред с други неща, количеството теин, което те имат, и някои от неговите свойства. Колкото до себе си чай или кафе е по-добре, всъщност това е въпрос на вкус. Това, което Beatriz ни казва, е, че тялото отнема повече време за усвояване на кофеина (до два дни), отколкото теина.
Чаят ви помага да отслабнете - Невярно
„Това е едно от най-разпространените вярвания и едно от най-погрешните. Въпреки че тази напитка има големи ползи за здравето, не ви кара да отслабвате”, Обяснява той откровено. Беатрис посочва, че се е срещала с учен от Националния център за изследване на рака (CNIO), за да знае наистина какви са ползите от тази напитка. Той посочи, че въпреки това беше много диуретична инфузия -особено зеления чай - не е причинил на тялото да консумира повече калории.