Защо кравите трябва винаги да ядат трева

Какъв цвят е хладилникът? Бяло Какъв цвят е млякото? Бланка Какво пият кравите? Мляко. Неееее, те пият вода. И ядат трева или поне това е трябва да ядат трева. Но реалността за много крави и много други селскостопански животни не яде трева. Повечето ядат царевица или комбинирани фуражи.

Може да изглежда вторично. В крайна сметка, докато животното расте и произвежда мляко, каква разлика има! Ами има разлики. В днешния пост ще видим кои и защо.

Крава Биология

Казах, че кравите ядат трева. Не е напълно вярно. Всъщност яжте бактериална супа. До известна степен бихте могли да кажете, че кравата е месоядна в основата си. Когато крава яде трева, тя събира растителен материал за онези големи саксии, в които милиони посетители знаят как да се възползват от това.

За това кравата улеснява живота им. Първо поглъща и поглъща почти без да дъвче трева. Ако спрете да гледате как пасе крава, ще забележите, че тя непрекъснато дърпа трева. По-късно тя ще седне на поляната и ще видите нейната дъвка (руминация). Това, което той прави в този момент, е да повръща тревата, която е погълнал, и да я смачка с мощните си кътници.

Тревата се обелва трудно. Съдържа голямо количество целулоза, която е „въглехидрат“, само че химическата й структура я прави много устойчива и следователно много трудна за смилане. Поне за бозайниците. Но ако се превърне в паста, има бактерии, които са способни да го направят. Те са тези, които наистина свършват работата. Когато кравата най-накрая погълне тревната си паста, те могат да започнат да ядат. Това, което бактериите не знаят, е, че в крайна сметка самите те в крайна сметка ще бъдат изядени от кравата.

Качество

И какво общо има всичко това с храненето? Е, кравите винаги трябва да ядат трева, защото различни проучвания показват, че когато се държат така, както са и ядат това, което трябва да ядат, количество хранителни вещества че бактериите ги подаряват са много по-големи.

Витамини. Склонни сме да смятаме, че витамините се съдържат само в зеленчуците. Не е вярно, те също са в много животински и производни храни. Например маслото от крави, хранени с трева, съдържа голямо количество витамин А и витамин К2. Въпреки това, кравите, хранени със зърно, имат по-нисък дял. Нещо, което може да се види с просто око поради по-малко оранжевия цвят на тези масла.
Мастни киселини. Количеството омега-3 мастни киселини спрямо омега-6 има тенденция да бъде 1: 1 (както видяхме идеалното съотношение) при изключително крави, хранени с трева. Това съотношение става небалансирано, когато не е, особено поради факта, че омега-3 почти изчезва.
Минерали.По същия начин количеството минерали, които месото ви има, е по-голямо. Това е така, защото когато поглъща трева, същата тази трева включва тези минерали от самата почва. Трева, която е пораснала благодарение на самите крави, които връщат част от това, което ядат, на земята. Разбира се всичко това ще зависи много от вида на почвата, в която те пасат.