Защо комбинирането на сладки напитки и протеини е лош вариант La Provincia
Проучване разкри, че сместа променя енергийния баланс и благоприятства натрупването на мазнини
Мадрид | 04 · 08 · 17 | 00:37
Споделете статията
Пример за чиния, богата на протеини, придружена от сладка напитка. Гети Имиджис
Яжте чиния, богата на Протеинът, придружен от захарна напитка, обикновено не е добра комбинация, Както видяха учени от изследователския център за човешко хранене Grand Forks (САЩ), това може да промени отрицателно енергийния баланс и да доведе до по-голямо натрупване на мазнини.
Това става ясно от резултатите от малко проучване, публикувано в списание „BMC Nutrition“, което разкрива, че до една трета от допълнителните калории, осигурени от сладки напитки, не се изразходват, докато се наблюдава намаляване на метаболитната ефективност. "води тялото да съхранява повече мазнини", посочи Шанон Касперсън.
Изследователите установяват, че включването на сладка напитка намалява окисляването на мазнините с 8 процента, което инициира разграждането на мастните молекули след хранене.
Ако захарната напитка се консумира заедно с храни, в които протеинът представлява 15 процента от целия прием, окисляването на мазнините намалява средно със 7,2 грама. И ако захарната напитка се консумира с консумация на протеин от 30 процента, окисляването на мазнините намалява средно до 12,6 грама.
По същия начин яжте и със сладка напитка увеличи количеството енергия, използвана за метаболизма храна. "Бяхме изненадани от въздействието на захарните напитки върху метаболизма, когато се приема с високо протеинови ястия. Тази комбинация също увеличи желанието на участниците да ядат солени храни в продължение на четири часа след това", обясни Шанон Касперсън, автор на изследването.