Защо яденето на въглехидрати може да ви помогне да живеете по-дълго
През вековете и десетилетия хората винаги са търсили тайната на дълголетието. Фокусът на много здравни експерти днес е върху храната, която продължаваме да ядем или спираме да ядем, за да удължим живота си. Но ако сте любители на въглехидратите, имаме някои добри новини за вас: яденето им може да ви помогне да живеете по-дълго, според скорошни проучвания.
В Светлата страна бяхме много впечатлени от тази новина и нямаме търпение да опитаме „диетата за дълголетие“.
Консумацията на въглехидрати може да обясни невероятната продължителност на живота на хората в Япония
Звучи невероятно, но Окинава има 68 столетници на 100 000 души, което е 3 пъти повече от този в САЩ. Тези хора живеят много по-дълго, дори по стандартите на Япония, място, известно с високата си продължителност на живота: са с 40% по-голяма вероятност да доживеят до 100 години че хората в други части на страната.
Докато се опитвали да разкрият тайната на дълголетието на окинавците, учените анализирали техните навици и начин на живот, както и диетата и гените. Те открили, че след като са били изолирани през цялата история, тези необикновени хора са разработили уникален генетичен профил, който предпазва клетките от стареене и свързаните с тях заболявания. Но гените не отговарят на всички тези въпроси.
За да научат повече за здравословното хранене и начина на живот на Окинава, учените провеждат изследването за стогодишнината на Окинава или OCS от 1975 г. До 2016 г. OCS е проучил около 1000 столетници от префектура Окинава и резултатите, които са получили, са просто невероятни.
Оказа се, че тези хора не само живеят по-дълго, но и те имат забавяне на типичните свързани с възрастта заболявания, като сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет и деменция. Може да изглежда изненадващо, но изследователите установиха, че окинавците се придържат към диета, богата на въглехидрати, което може да е ключът към дълголетието.