Защо е важно да се ядат узрели дървета плодове
В шестнадесетата програма на Radio del Corredor говорихме за диетата. Храна, топлина, хидратация, храни, които никога не бива да липсват в нашето ежедневие. Спортният диетолог Анна Грифолс (Nutriexper) ни сближава и просветлява със съвети и предупреждения, които могат да ни бъдат полезни при подготовката за следващите ни спортни предизвикателства. Една от темите, които обсъждаме, е как да ядем плодове и зеленчуци и кое е по-полезно и защо.
Какви плодове имаме повече на място и за кои трябва да залагаме повече?
„Нещо, което имаме тук през по-голямата част от годината, са нарове, портокали, чушки и цвекло. Винаги ги имаме тук, защото са местни и понякога много ходим на храна отвън. Не трябва да забравяме това за да може храната да запази всичките си свойства, тя трябва да узрее на дървото. Това вече не е така с авокадото или кивито, които вече сме отглеждали тук, в Испания, а по-скоро с манго, кокос или ананас. Ако ме побързате с банана. Берат се много зелени и трябва да бъдат узрели от дърво, за да запазят свойствата си, но се берат зелени в страната на произход. Тук се отглеждат все повече продукти от този тип, но наблизо има много храни, за които няма да ни таксуват много повече, за да ги използваме. Цвеклото за мен е от съществено значение или тиквата, която има много витамин А, който подобрява нощното зрение, което е жизненоважно ".