Защо диетите угояват Instituto Centta
Ще се опитам да обясня продължаващия ефект, който ограничителни диети в тялото ни с течение на времето.
Ще започна с лансирането на две много ясни идеи в полето на размисъл:
Защо дебелееме? Защото ядем повече калории, отколкото изразходваме.
Как да разберем, че приемаме повече калории, отколкото би трябвало? Защото дебелееме.
Въпреки циркулярността на това отражение, ние не сме много наясно с този факт.
Законите на термодинамиката, прилагани върху хората, ни доближават до теорията за Енергиен баланс. Американските учени WILBUR ATWATER и FRANCIS BENEDICT в края на 19 век по някакъв начин потвърждават, че Законите на термодинамиката се отнасят и за хората: калории че консумираме или сме изгорени като гориво или съхранявани в тялото ни.
Теорията за енергийния баланс гласи, че телесното тегло е резултат от a математическа формула основен:
ТЕГЛО = приети калории - изразходвани калории.
Тази теория гласи, че ако поглъщаме повече калории, отколкото консумираме ежедневно, или изразходваме по-малко калории, отколкото поглъщаме, влизаме в положителен баланс, т.е. натрупваме повече калории от необходимото. Ако обаче поглъщаме по-малко калории, отколкото консумираме ежедневно, или изразходваме повече калории, отколкото поглъщаме, ще влезем в отрицателен баланс и ще започнем да консумираме част от енергията, която сме натрупали в тялото си под формата на грес натрупана.
Когато човек претърпи a ограничителна диета, тялото ни се предпазва от тази агресия, за да оцелее. Ето как тялото ни обработва тази „промяна“ на навиците, като атака върху оцеляването му. Не трябва да забравяме, че човешкото тяло е организъм с милиони и милиони години еволюция и единствената му цел е продължаване на вида чрез предаване на генетичния товар на неговото потомство. Изправено пред всякаква заплаха за оцеляването му, нашето тяло, като цялостен организъм или субект, ще се опита да сведе до минимум щетите или да се адаптира към промяната, за да не загине в процеса.