Защо диетите не работят в дългосрочен план

Открийте „лъжите“, които ни карат да попадаме в йойо ефекта отново и отново.

Тогава ви оставяме с една от публикациите в блога на д-р Джейсън Фунг:

дългосрочен

Според нефролога Джейсън Фунг тялото действа така, сякаш има установено телесно тегло (PSC - Теория на фиксираната точка или "зададена точка" -) и енергично се стреми да защити това тегло срещу увеличаването или намаляването му. Но колко дълго продължават тези адаптации? Ако поддържаме определено телесно тегло, ще ни признае ли тялото най-накрая като ново фиксирано тегло? На пръв поглед това изглежда като разумно предположение. Но е истина?

Нека да разгледаме някои скорошни проучвания, за да отговорим на този важен въпрос.

Дълготрайна персистираща адаптивна термогенеза при пациенти, които са поддържали намаляване на телесното си тегло. Д-р Розенбаум и сътр.

В това проучване бяха наети 21 пациенти и хранени с течна диета, състояща се от 45% въглехидрати в продължение на една година и бяха измерени общите енергийни разходи (TEG). Както се очаква, по време на началната фаза на загуба на тегло (10% от телесното тегло) GET беше намален. С падането на теглото тялото се опитва да възвърне теглото чрез намаляване на GTE. Ясно е, че тялото поддържа своя PSC и се опитва да се върне към първоначалното тегло. Но колко дълго продължава това?

Интересното е, че GET намалява през годината. Дори след една година при новото тегло, GET спадна средно с близо 500 калории/ден. (Вижте фигурата)

С други думи, това GET намаление започва почти веднага след намаляване на калориите и продължава дълго време - поне 1 година и става по-силно. Изглежда този PSC изобщо не се е променил. Няма признаци, че PSC се е променил.

Тялото все още се опитва да се върне към първоначалното си тегло. Не забравяйте, че тази загуба на тегло е постигната без никаква промяна в състава на диетата - само количеството (стратегия за контрол на порциите).

Нека да кажем това в диетичен план. Започваме с консумация на 2000 калории/ден и след това изразходваме 2000 калории/ден. Решихме да отслабнем и да намалим калориите на 1500 кал/ден. Нашето тяло почти веднага намалява GTE до 1500 кал/ден.